Fermentations créatives et agriculture paysanne

Osmê c’est une microbrasserie de boissons vivantes, fermentées, installée en baie de Morlaix, à Carantec.

Des infusions naturellement pétillantes, à base de plantes aromatiques issues de l'agriculture paysanne et biologique. Une boisson pleine de vie, conviviale, qui révèle des plantes de caractères, aux équilibres délicats, pour une alternative sans alcool et sans compromis aromatiques.

Nous explorons l'univers des fermentations avec la créativité que nous offrent notre terroir. Une production artisanale, ancrée sur son territoire et engagée pour la valorisation d'une agriculture paysanne, nos plantes sont parfois issues de cueillettes sauvages, et autant que possible cultivées près de chez nous. 

​

La première gamme est produite à partir de grains de kéfir, résultat d’une symbiose unique de milliards de micro-organismes dont nous préservons les bienfaits dans nos boissons non-filtrées et non-pasteurisées.